"Juan de Palma era el hermano mayor de Antonio Ordoñez y fue muchos años con él de banderillero. Fue un grandioso torero con el capote. Daba gloria verlo delante del toro. Era fuera de lo normal. Tuve mucha relación con su familia, porque otro hermano, Alfonso, venía en mi cuadrilla. Juan tenía eso que llaman la difícil facilidad, los paraba con el capote con un ritmo y un temple muy especial. Yo alucinaba...
Pero el que de verdad me enseñó a torear con el capote se llamaba Manolo Escudero. Ha sido el mejor que yo he visto."
José Fuentes
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